Finca Himalaya natural - Cup of Excellence

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Cup of excellence 2019 El salvador

Rank #19  score 87.37

finca himalayael salvadorpacamara natural

Region: Apaneca, LlamatepecVariety: pacamaraproducer:

M. SalaverriaProcess: naturala floral coffee, with juicy notes of Red apple and orange.

Himalaya2

Mauricio Salaverria, the owner of Divisadero, continues with the family tradition of specialty coffees initiated by  his  grandfather  in  1890.  This  farm  is  located  in  a  different mountain range than it‘s named for: the Apa-neca Mountains in El Salvador‘s Ataco region. Mauricio is  dedicated  to  being  a  respectful  producer  towards  the  environment,  but  also  towards  his  workers  by  gi-ving them higher wages as usually paid

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