Ethiopia Sidamo

7,60 27,50 

Waldkaffee aus Äthiopien
Unter fairen Bedingungen und biologisch angebauter Kaffee aus dem Süden von Äthiopien.
Komplex, fruchtig, floral.

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: 310 Kategorie:

Beschreibung

Geschmack: Mittlere Säure, voller Körper, Jasmin- und Bergamotte-Note, intensiver Nachgeschmack

Herkunft: Äthiopien
Region: Sidamo
Organisation: Kleine Kaffeebauern
Anbauhöhe: 1.800m – 2.000 m
Variety: Heirloom Ethiopia
Ernte: Oktober bis Februar

Äthiopien wird als die Wiege des Kaffees bezeichnet. In den Waldregionen wuchs der Kaffee wild. Heute herrscht eine typische Kleinbauernstruktur vor. Die Ernte von Hand wird zu gemeinsamen Aufbereitungsstationen für den Kaffee gebracht. 10-15 Tage unter der Afrikanischen Sonne getrocknet (African Beds) entwickelt die Bohne den einzigartigen Charakter der Sidamo Region. Er zählt zu den besten Kaffees der Welt.

Kaffeespezialität aus traditioneller Trommelröstung.

  • BIO DE-ÖKO-001
  • Fairtrade
  • In verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. a.
Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Mittel (Kaffeemaschine), Fein (Handfilter), Sehr Fein (Espresso), Grob (Pressstempelkanne)